Ricette in Calabria
Risultati e itinerari per la regione Calabria
Oignon de Tropea
La ricetta della cipolla rossa di Tropea, prodotto tipico della zona di Argusto.
Pecorino Crotonese
Formaggio tipico con latte di pecora, prodotto principalmente nella zona di Crotone e Catanzaro.
Pecorino Crotonese
Formaggio stagionato prodotto con latte di pecora, tipico della zona di Fossato Serralta
Poivrons Cruschi de Mileto
Peperoni secchi e friabili, spesso accompagnati da formaggi e salumi locali, tipici della zona di Mileto in Calabria.
Pecorino Crotonese
Formaggio a pasta dura, prodotto con latte di pecora, tipico della zona.
Capicollo à la calabraise
Il capicollo è un salume tipico calabrese, preparato con carne di maiale. La ricetta prevede di condire il capicollo con sale, pepe e vino rosso, poi cotto al forno.
Capicollo à la Cleto
Il capicollo è un prodotto tipico della zona, un salume a base di carne di maiale stagionato.
Pecorino Crotonese
Formaggio pecorino tipico della zona di Magisano, prodotto con latte di pecora e stagionato per diverse settimane.
Friture de Poisson à la Scillese
Frittura di pesce fresco tipico del comune di Scilla, servito con verdure fresche.
